Grillieren mit Genuss:
Die besten Rubs, Gewürze und Öle für den maximalen BBQ-Plausch.
Grillieren 4.0
Endlich Sommer! Mit den Rubs, Gewürzen, Ölen und mehr der Genusswerkstatt Herisau macht’s noch mehr Spass den Grill anzuwerfen.
100% regional, 100% sozial, 100% bio: Unsere Produkte stellen wir mit Hingabe und Liebe in Herisau AR her. Vom Barbequesalz über Steinmühlesenf zum Knoblauch-Kräuter-Dip und mehr – entdecke hier das Genusswerkstatt-Grillier-Sortiment.
Ausgewählte Produkte zum gelungenen Grillplausch
> Gesamtes Sortiment direkt im Online-Shop.
NEU: Rub's Grillgewürz-Set
Rubs werden auf das Fleisch gegeben und meist eingerieben. Zusätzlich zur Marinade bilden die Trockenrubs (Dry-Rubs) eine leckere Kruste auf dem Fleisch, die während dem Garvorgang gebildet wird. Es werden meist grössere Fleischstücke damit bestreut, wie z.B. Beef Brisket und Pulled Pork. Auch kann man die Rub’s als Basis für die Sauce verwenden, die man kurz vor Ende der Garzeit auf das Fleisch aufbringt.
Ein «Rub» ist eine BBQ-Mischung aus den Basiszutaten Salz und Zucker, welche mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern vermischt werden. Der Rub ist komplett trocken, denn er wird – anders als die klassische Marinade – nicht mit Öl, Wasser oder anderen Flüssigkeiten vermischt.
Vielseitige Salze für jeden Zweck
Für unsere Kräutersalze verwenden wir naturbelassenes portugiesisches Meersalz und fügen diesem feine Kräuter hinzu – die meisten davon aus eigenem Anbau. Unsere Kräuter werden gehegt und gepflegt, vorsichtig geerntet und schonungsvoll getrocknet. So behalten sie ihre Farbe und vor allem ihr kräftiges Aroma.
Diese Senfe gehen immer
Ganz sicher nicht geschüttelt: Unsere Senfe rühren wir selbst an und verfeinern sie mit Produkten aus eigenem Anbau. Die verschiedenen Zutaten geben dem Senf den letzten Schliff und machen ihn zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis.
Über uns
Echte Genussfans
Wir, das ist die Genusswerkstatt Herisau. Bei uns entstehen Produkte, die den Küchenalltag bereichern, Köche beflügeln und Schwung in die Genusswelt bringen. Sinn inklusive. 100% regional, 100% sozial, 100% bio.
Noch mehr geniessen:
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Unsere Produkte