Focaccia mit Rosmarin und Tomaten

Inhalt:
430 Gramm

Zusammensetzung:
Weissmehl, Buuremehl, Rosmarin, getrocknete Tomaten, Salz, Trockenhefe (landw. Produkte kbA). Allergiehinweis: enthält Weizen.

Nährwerte je 100g:
Energie 1317 kJ / 314.5 kcal; Fett 1.3 g; Kohlenhydrate 62.8 g; davon Zucker 3.7 g; Eiweiss 9.6 g; Salz 1.6 g

Zur Mischung dazugeben:
250 ml lauwarmes Wasser, 3 EL Olivenöl, etwas Meersalz zum Bestreuen

Zubereitung:
Alle Zutaten gut durchkneten und an einem warmen Ort abgedeckt mindestens 3 Stunden gehen lassen. Danach den Teig nochmals kneten und auf das Backblech oder in eine grosse Auflaufform geben. Diese Form vorher mit etwas Öl einpinseln. Nun den Teig nochmals abgedeckt 1-2 Stunden gehen lassen. Den Backofen auf Umluft 230 Grad vorheizen und dann das Brot für 25 Minuten backen. Je nach Wunsch der Bräune die Backzeit ein wenig variieren.