Rezepte
Tomaten Butter
Diese Kräuterbutter zaubert den Sommer auf den Teller
100g Butter weich werden lassen. Nun mit einem Esslöffel Gewürzmischung gut verrühren und mit Salz abschmecken. Mit einem Schuss Olivenöl und etwas Tomatenpüree lässt sich die Tomatenbutter wunderbar verfeinern.
Die Tomatenbutter mindestens 2 Stunden durchziehen lassen, so entfalten sich die Aromen optimal.
Tomatenbutter passt wunderbar zu grilliertem Gemüse oder zu einem Pouletsteak.
- Tomatenpulver
- Alpensalz
- Peterli
- Rosmarin
- Oregano
- Paprika scharf
Unsere Kräuterbuttergewürzmischungen sollen eine Basis bilden, damit Sie selber eine herrliche Kräuterbutter herstellen können.
Sie können Ihrer Fantasie freien Lauf lassen und weitere Zutaten zu Grundbasis geben. Frisch abgeriebene Zitronen- oder Limettenschale verleiht zum Beispiel einer Fischbutter nochmals einen ganz anderen Geschmack. Etwas rauchigen Single Malt macht eine BBQ-Butter zu einen wahren Geschmackserlebnis. Etwas Gin in eine Tomatenbutter bringt völlig neue Geschmacksnoten zum Vorschein.
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