100% regional   100% sozial   100% bio = 300%

100% regional 100% sozial 100% bio

300%

Weihnachten mit der Genusswerkstatt

Wie schnell das Jahr doch vergangen ist! Wir sind schon mitten im Weihnachtsfieber – Sie auch?  Wir freuen uns vor allem aufs Miteinander-Sein, mit der Familie, mit unseren Freunden. Es sind doch immer die kleinen Momente, die zählen. Wir finden, unsere Produkte tragen diesen Geist in sich. Mit Liebe in der Region produziert, wenn immer möglich mit heimischen Zutaten in Bio-Qualität, mit sozialem Sinn. 100% regional, 100% sozial, 100% bio eben. Entdecken Sie unsere Weihnachtsideen.

Haben Sie Fragen oder Anregungen? Kontaktieren Sie uns.
Wir freuen uns darauf.

Marketing- und Verkaufsverantwortliche Antonella Cimino Brunner und Geschäftsleiter Urs Stuker

Weihnachtsgeschenke entdecken

Fyrabigtee

7.009.00
Haben Sie einen anstrengenden Arbeitstag hinter sich? Ein feiner Fyrabigtee entspannt und lässt Sie zur Ruhe kommen. 

Apfel-Zimt-Schoggi-Muffins

15.00
Diese Backmischung  ist nicht nur lecker - sie funktioniert auch garantiert und macht aus Küchen- oder Backmuffeln wahre Meister.

Badesalz Blütenmeer im Delikatessenglas

5.008.00
Gönnen Sie sich etwas besonders Gutes – mit unserem Badesalz-Verwöhnprogramm für entspannende Momente.
> Das gesamte Sortiment finden Sie im Online-Shop

Perfekt für jede Küche

Unsere Produkte sind perfekt für alle, die gerne geniessen. Kleine Preziosen, die den (Küchen)-Alltag bereichern. Mit feinen Zutaten, mit Liebe erdacht und hergestellt. Entdecken Sie hier eine Auswahl unserer Must-haves für jedes Küchenbord.

Steinmühlensenf Gartenkräuter

9.00
Unser Bio Senf Senf ist mehr als nur eine gelbe Beigabe zur Bratwurst. Wir kreieren bei uns Senfsorten, die geschmackliche Highlights sind. Mit viel Leidenschaft und in Handarbeit werden die Senfkörner kaltvermahlen, damit die ätherischen Öle erhalten bleiben. So behält der Senf seinen vollen Geschmack. Unsere Senfe werden zu 100% aus Schweizer Rohstoffen hergestellt.

Herbes de Provence

6.0010.00
In diesem Kräutersalz steckt Sommer pur. Die klassischen Kräuter der Provence, gewachsen im Appenzellerland, geben diesem Salz ein unverwechselbares Aroma und wecken die Sehnsucht nach Ferien und Südfrankreich. Es eignet sich sehr gut zum Würzen von Meerfisch, Ratatouille und Steaks vom Grill.

Essig Himbeer

10.00
Bio Delikatessen-Essig mit magischem Potenzial; süss und fruchtig. Passt gut zu Sauerbraten, Wildmarinaden, Obstsalat oder Käse und kann zum Würzen von Geflügel oder als extravaganter Aperitif pur genossen werden.

> Das gesamte Sortiment finden Sie im Online-Shop

Individuelle Geschenkkörbe

Ideal für Firmen, Vereine, Verbände und natürlich auch Privatpersonen. Unsere Geschenkkörbe sind voll regionaler Produkte für Geniesser und ganz auf Ihre Wünsche abgestimmt. Geschenke mit Sinn – mit Liebe gemacht in der Genusswerkstatt Herisau.

Gewürzmischungen

Nach biologischen Grundsätzen verarbeitet und speziell aufeinander abgestimmt: Mit unsere Gewürzmischungen holen Sie das Beste aus Ihren Gerichten – zu Weihnachten und zu jeder Jahreszeit.

Raclette/Fondue Gwürz

6.0011.00
Im Raclette/Fondue Gwürz haben wir den Geschmack unserer Kräuter mit den Aromen orientalischer Gewürze gemischt. Das Raclette/Fondue Gwürz eignet sich zum Würzen von Raclette, Fondue und anderen Käsegerichten Zudem kann es sehr gut zu Kartoffelstock verwenden werden. Das Gewürz selber enthält kein Salz.

Aroma Arrosto

6.0011.00
«Aromen zum Braten» ist als Name für diese wunderbare Gewürzmischung eigentlich untertrieben, denn die fein gemahlene Mischung aus Knoblauch, Zwiebeln, Meersalz, Rosmarin, Lorbeer, Peterli, Oregano und Thymian ist überaus vielseitig verwendbar. Wer beispielsweise beim Anbraten oder Grillieren eine raffinierte, nicht allzu scharfe Würzmischung für das Grillgut mag, ist mit Aroma Arrosto gut bedient. Auch Kräuterbutter oder Dipsaucen lassen sich lecker-würzig anrühren.

Blütenzauber

6.0011.00
Unser Blütenzauber überzeugt durch die Kraft der Farben: Die Blütenblätter von Ringelblume (orange), Kornblume (blau, rosa und rot) und Rose (rosa und rot) geben jedem Gericht eine schöne farbige Note. Das Gewürz eignet sich ideal zum Garnieren von Salat, Dipsaucen, Desserts, Joghurt, Quark oder Cocktails. Ausserdem lassen sich farblich dekorative Eiswürfel damit herstellen und auch in Salatsaucen und Dressings setzen unsere Blüten farbliche Akzente. Den Blütenzauber erst kurz vor dem Servieren verwenden.

> Alle Gewürzmischungen finden Sie im Online-Shop.

Nicht nur für Männer:
Rub's Grillgewürz-Set

Rubs werden auf das Fleisch gegeben und meist eingerieben. Zusätzlich zur Marinade bilden die Trockenrubs (Dry-Rubs) eine leckere Kruste auf dem Fleisch, die während dem Garvorgang gebildet wird. Es werden meist grössere Fleischstücke damit bestreut, wie z.B. Beef Brisket und Pulled Pork. Auch kann man die Rub’s als Basis für die Sauce verwenden, die man kurz vor Ende der Garzeit auf das Fleisch aufbringt.

Ein «Rub» ist eine BBQ-Mischung aus den Basiszutaten Salz und Zucker, welche mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern vermischt werden. Der Rub ist komplett trocken, denn er wird – anders als die klassische Marinade – nicht mit Öl, Wasser oder anderen Flüssigkeiten vermischt.

Rub’s Grillgewürz-Set

34.50
Ein «Rub» ist eine BBQ-Mischung aus den Basiszutaten Salz und Zucker, welche mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern vermischt werden. Der Rub ist komplett trocken, denn er wird - anders als die klassische Marinade - nicht mit Öl, Wasser oder anderen Flüssigkeiten vermischt. Rub's werden auf das Fleisch gegeben und meist eingerieben. Zusätzlich zur Marinade bilden die Trockenrub's (Dry-Rub's) eine leckere Kruste auf dem Fleisch, die während dem Garvorgang gebildet wird. Es werden meist grössere Fleischstücke damit bestreut, wie z.B. Beef Brisket und Pulled Pork. Auch kann man die Rub's als Basis für die Sauce verwenden, die man kurz vor Ende der Garzeit auf das Fleisch aufbringt.

Über uns

Echte Genussfans

Wir, das ist die Genusswerkstatt Herisau. Bei uns entstehen Produkte, die den Küchenalltag bereichern, Köche beflügeln und Schwung in die Genusswelt bringen. Sinn inklusive. 100% regional, 100% sozial, 100% bio.

Noch mehr geniessen:
Mitglied werden

Auch das soziale Gedankengut der Genusswerkstatt Herisau ist verschenkenswert – in Form einer Mitgliedschaft oder Patenschaft. 

Instagram

Inspirationen zum Kochen, Ideen zum Schenken, Menschen zum Kennenlernen

Kontakt

Genusswerkstatt Herisau
Verkaufsladen
St.Gallerstrasse 49 / Bau 4
9100 Herisau

+41 71 353 70 50
info@genusswerkstatt-herisau.ch