100% regional   100% sozial   100% bio = 300%

100% regional 100% sozial 100% bio

300%

Unsere Oster-Highlights

Hase auf Ei aus Holz

8.00
Dieser Hase ist ein süsser Dekoartikel für die Osterzeit. Länge 10 cm, Breite 2,5 cm, Höhe 18 cm Nur solange Vorrat!

Küchentuch im Weckglas Motiv «Hase»

22.90
Hochwertiges Küchentuch im Weck-Glas originell verpackt! Die Küchentücher der Marke sind aus edlem Material und bestechen durch Vielfarbigkeit und Langlebigkeit und die klassischen Motive sind zeitlos schön.

Ei aus Porzellan mit goldenen Akzenten

23.00
Dieses Ei ist eine schöne und elegante Osterdeko.  

Geschenkschachtel Hahn 20 x 14 x 7 cm gelb

6.10
Eine originelle Geschenkverpackung für Tierliebhaber oder als Frühlingsbote.

Henne schwarz gepunktet

6.009.00
Hübsche Deko-Henne in schwarz aus Porzellan – perfekt für Ihre Osterdekoration. In 2 Grössen erhältlich.

Geschenkschachtel Hase 20 x 14 x 7 cm grün

6.10
Eine originelle Geschenkverpackung für Tierliebhaber oder als Frühlingsbote.

> Unser gesamtes Oster-Sortiment finden Sie im Online-Shop

Perfekt für jede Küche – auch zu Ostern

Unsere Produkte sind perfekt für alle, die gerne geniessen. Kleine Preziosen, die den (Küchen)-Alltag bereichern. Mit feinen Zutaten, mit Liebe erdacht und hergestellt. Entdecken Sie hier eine Auswahl unserer Must-haves für jedes Küchenbord.

Härdöpfelsalz

6.0010.00
Unser spezielles Härdöpfelsalz ist eine auserlesene Würzmischung. Gehegt, gepflegt und erntefrisch im Appenzellerland verarbeitet, ist es mit seinem vollmundig-harmonischen Geschmack ideal auf Kartoffelgerichte abgestimmt. Das Härdöpfelsalz eignet sich zum Würzen von Gschwellti-Kartoffeln, Rösti, Kartoffelstock oder Pommes frites.

Essig Himbeer

10.00
Bio Delikatessen-Essig mit magischem Potenzial; süss und fruchtig. Passt gut zu Sauerbraten, Wildmarinaden, Obstsalat oder Käse und kann zum Würzen von Geflügel oder als extravaganter Aperitif pur genossen werden.

Steinmühlensenf Gartenkräuter

9.00
Die Kräuter aus dem Appenzellerland verleihen diesem Senf eine wunderbar harmonische Kräuternote. Mit diesem Senf schmeckt sogar die St.Gallerbratwurst noch viel besser. Wir empfehlen den Gartenkräutersenf zu Wurst, für Marinaden und in Dips.

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Gewürzmischungen

Nach biologischen Grundsätzen verarbeitet und speziell aufeinander abgestimmt: Mit unsere Gewürzmischungen holen Sie das Beste aus Ihren Gerichten – im Frühjahr, zu Ostern, zu jeder Jahreszeit.

Gewürzmischung für Café-de-Paris Kräuterbutter

11.00
Diese Kräuterbutter ist geschmacklich mindestens so anregend wie ein Espresso.

Aroma Arrosto

6.0011.00
«Aromen zum Braten» ist als Name für diese wunderbare Gewürzmischung eigentlich untertrieben, denn die fein gemahlene Mischung aus Knoblauch, Zwiebeln, Meersalz, Rosmarin, Lorbeer, Peterli, Oregano und Thymian ist überaus vielseitig verwendbar. Wer beispielsweise beim Anbraten oder Grillieren eine raffinierte, nicht allzu scharfe Würzmischung für das Grillgut mag, ist mit Aroma Arrosto gut bedient. Auch Kräuterbutter oder Dipsaucen lassen sich lecker-würzig anrühren.

Gewürzmischung Ras el Hanout

11.00
Diese Gewürzmischung kommt ursprünglich aus dem Maghreb und ist eine in der nordafrikanischen Küche häufig verwendete Mischung. Wie beim Curry hat die Mischung je nach Region und Gewürzhändler einen etwas anderen Geschmack. Verwendet werden zwischen 10 und 25 verschiedene Gewürze. Wird häufig für die Zubereitung von Lammfleisch verwendet.  

> Alle Gewürzmischungen finden Sie im Online-Shop.

Für das Oster-Lamm und noch viel mehr:
Rub's Grillgewürz-Set

Rubs werden auf das Fleisch gegeben und meist eingerieben. Zusätzlich zur Marinade bilden die Trockenrubs (Dry-Rubs) eine leckere Kruste auf dem Fleisch, die während dem Garvorgang gebildet wird. Es werden meist grössere Fleischstücke damit bestreut, wie z.B. Beef Brisket und Pulled Pork. Auch kann man die Rub’s als Basis für die Sauce verwenden, die man kurz vor Ende der Garzeit auf das Fleisch aufbringt.

Ein «Rub» ist eine BBQ-Mischung aus den Basiszutaten Salz und Zucker, welche mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern vermischt werden. Der Rub ist komplett trocken, denn er wird – anders als die klassische Marinade – nicht mit Öl, Wasser oder anderen Flüssigkeiten vermischt.

Rub’s Grillgewürz-Set

34.50
Ein «Rub» ist eine BBQ-Mischung aus den Basiszutaten Salz und Zucker, welche mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern vermischt werden. Der Rub ist komplett trocken, denn er wird - anders als die klassische Marinade - nicht mit Öl, Wasser oder anderen Flüssigkeiten vermischt. Rub's werden auf das Fleisch gegeben und meist eingerieben. Zusätzlich zur Marinade bilden die Trockenrub's (Dry-Rub's) eine leckere Kruste auf dem Fleisch, die während dem Garvorgang gebildet wird. Es werden meist grössere Fleischstücke damit bestreut, wie z.B. Beef Brisket und Pulled Pork. Auch kann man die Rub's als Basis für die Sauce verwenden, die man kurz vor Ende der Garzeit auf das Fleisch aufbringt.

Über uns

Echte Genussfans

Wir, das ist die Genusswerkstatt Herisau. Bei uns entstehen Produkte, die den Küchenalltag bereichern, Köche beflügeln und Schwung in die Genusswelt bringen. Sinn inklusive. 100% regional, 100% sozial, 100% bio.

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